فيتامين سي لماذا نحتاجه وكيف تحصل على ما يكفي منه وفوائده للقلب والمناعة؟

سواء كنت تبحث عن تحسين صحتك العامة أو تعزيز نظام المناعة لديك، فإن “فيتامين سي”، هو أحد أهم العناصر الغذائية التي تحتاجها للبقاء بصحة جيدة. وهو أمر مفيد لكثير من الناس عندما يعتقدون أنهم يمرضون.

يتفق خبراء الصحة وخبراء التغذية والعلم جميعًا على أنه ليس فقط عنصرًا غذائيًا حيويًا. ولكنه يمكن أن يساعد في منع العدوى ومساعدتك على التحسن عندما تكون مريضًا بالفعل.

فيتامين سي لماذا نحتاجه وكيف تحصل على ما يكفي منه وفوائده للقلب والمناعة؟

“فيتامين سي” هو أحد مضادات الأكسدة الهامة لصحة المناعة. إنه يعمل من خلال مساعدة جسمك على الشفاء من العدوى ومكافحتها، ويمكن أن يساعد في حمايتك من المرض ودعمك عندما تكون مريضًا.

لماذا فيتامين سي مهم؟

“فيتامين سي” هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من المواد الضارة مثل الجذور الحرة الناتجة عن الإجهاد التأكسدي، وهي جزيئات يمكن أن تتلف الخلايا. من المهم الحصول على فيتامين سي من خلال المكملات الغذائية أو الطعام لأن جسمك لا يستطيع أن يصنعه بمفرده.

إلى جانب آثاره الوقائية والشفائية ومضادات الأكسدة ، يظهر فيتامين C أيضًا في مساعدة مرضى السرطان على تحسين نوعية حياتهم ويظهر آثارًا جانبية أقل من العلاج. يُعتقد أيضًا أن فيتامين سي يحمي صحة القلب والأوعية الدموية.

وأظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا 700 مجم على الأقل من فيتامين سي يوميًا لديهم أقل اصابة بأمراض القلب.

كيفية الحصول على ما يكفي من فيتامين سي

تقول أخصائية التغذية جين راندازو لـ CNET: “عادةً ما أوصي بتناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات لأولئك الذين يسعون إلى زيادة محتوى فيتامين سي لديهم. يوجد فيتامين سي في العديد من الأطعمة منها:-

الفواكه الحمضية وعصائرها

الفلفل الأحمر والأخضر

بروكلي

فراولة

الشمام

البطاطا المخبوزة

طماطم

بعض الأطعمة والمشروبات المدعمة بفيتامين سي

وتضيف راندازو: “نظرًا لأن محتوى فيتامين سي قد ينخفض عن طريق التخزين المطول وتقنيات الطهي ، فحاول تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي إما نيئة أو مطبوخة على البخار لفترة قصيرة من الوقت”.

ما مقدار فيتامين سي الذي يجب أن تتناوله؟

عندما يتعلق الأمر بفيتامين سي، يعتقد الكثير من الناس أن المزيد أفضل. الكمية اليومية الموصى بها هي حوالي 65-90 مجم يوميًا ، والحد الأقصى هو 2000 مجم يوميًا. توفر معظم المكملات الغذائية الموجودة في السوق أكثر من 90 مجم، وإذا كنت تتناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي والمكملات الغذائية ، فأنت تفي بمتطلبات 90 مجم ثم بعضها.

وإذا كنت تتناول فيتامين سي أكثر مما هو موصى به ، فمن غير المحتمل أن يؤذيك لأن الفيتامين لا يتم تخزينه في الجسم. يقول راندازو: بالنسبة للبعض، فإن تناول الكثير من فيتامين سي يمكن أن يسبب اضطرابًا في المعدة، مثل الإسهال والغثيان أو التشنجات.

وفي الواقع، إذا كنت مريضًا، فإن جسمك يحتاج إلى المزيد من فيتامين سي ويمكن أن تزداد احتياجاتك بسبب الالتهاب وعوامل أخرى.

“فيتامين سي” وصحة المناعة وكوفيد 19

يلعب “فيتامين سي” دورًا مهمًا في صحة المناعة ويساعد جهاز المناعة في الجسم بعدة طرق مختلفة.

يدعم إنتاج الخلايا المناعية أو خلايا الدم البيضاء التي تحتاجها لمحاربة العدوى.

يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة ، مما يحميك من الإجهاد التأكسدي المرتبط بالحالات الصحية المزمنة والأمراض مثل السكري وأمراض القلب والزهايمر.

تم إعطاء “فيتامين سي”  للمرضى المصابين بأمراض خطيرة والذين تم تشخيص إصابتهم بـ كوفيد 19، على الرغم من عدم وجود بحث لإثبات فعاليته في علاج COVID-19 على وجه التحديد. والدراسات لا تزال جارية

“فيتامين سي” والتوتر

من الحقائق المدهشة عن فيتامين سي أنه يمكن أن يساعد جسمك عندما يكون تحت الضغط ، سواء كان ذلك جسديًا أو عاطفيًا.

أظهرت إحدى الدراسات أن “فيتامين  سي” كان مفيدًا في تقليل هرمونات التوتر لدى الفئران، مما يعني أنه يمكن أن يساعد أجسام البشر على التعامل مع الآثار الضارة للضغوط الجسدية والعاطفية.

أظهرت دراسة أخرى عام 2015 أن مكملات فيتامين ج كانت مفيدة للأشخاص الذين يعانون من القلق. لقد ساعد في تخفيف الآثار السلبية للقلق في الجسم وأظهر وعدًا للمساعدة في منع القلق في المستقبل.